Preparare i broccoli o le cime facendoli sbollentare e poi ripassare in padella con uno spicchio d'aglio schiacciato, olio e due / tre filetti di acciuga.
Fare cuocere le orecchiette e appena scolate (non troppo) buttarle nella padella con i broccoli ripassandole; aggiustare di sale e aggiungere un po di peperoncino piccante. Prima di servire aggiungere un po di pomodorini freschi tagliati a metà.
In alternativa sono ottimi anche dei pomodorini secchi spezzettati.
Spolverate con pecorino fresco saporito
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