Ingredienti: tofu, miele, aceto, salsa soia, amido mais, semi sesamo
- Prendi un panetto di tofu e asciugalo bene
- Taglialo a dadini e passalo nell'amido di mais
- Fallo rosolare in padella
- Aggiungi poi una salsa di miele, aceto, salsa soia
- Semi di sesamo finali
Ingredienti: tofu, olio, amido di mais, salsa di soia, aceto, miele o sciroppo d'acero, zenzero, olio, mandorle, semi di sesamo, riso basmati, zucchine, carote, aglio, cipollotto
- prendere 2 panetti di soia, asciugarli e tagliarli a cubetti e saltarli a cubetti
- mescoliamo in una terrina salsa di soia, acqua, olio EVo, miele, aceto, aggiungere amido di mais stemperatocon un goccino d'acqua
- in un'altra ciotola mescoliamo lo zenzero, l'aglio e il cipollotto con dell'olio che abbiamo fatto scaldare sul fuoco quindi molto caldo e facciamo filtrare il tutto sulla nostra salsa
- completo salsa con semini di sesamo
- metto salsa sul tofu in padella e faccio andare aggiungendo anche un po' di mandorle
- prepariamo riso, verdure spadellate da mettere sopra il tofu
Farina👉🏻 Suggerimento: Vi consiglio di lasciarlo marinare una notte, così sarà ancora più gustoso.
Se il tempo che avete a disposizione è poco, non preoccupatevi, potete anche farlo marinare mezz’ora, il risultato sarà ottimo comunque!✌🏻
Prima di versare la marinatura in padella, fate dorare da entrambi i lati il tofu!😜
Ingredienti
Tagliamo il panetto di tofu a fettine. Impaniamo il tofu nella fecola di patate e condiamo con del sale. in una padella mettiamo un giro d’olio e lo facciamo scaldare leggermente. aggiungiamo il tofu e lo facciamo cucinare fino a doratura su entrambi i lati. una volta dorati li togliamo dalla padella e li mettiamo su un panno carta. Mentre cucina il tofu tagliamo due cipollotti e del peperoncino fresco a piacere, infine grattugiamo un pezzettino di zenzero. nella stessa padella in cui abbiamo cotto il tofu mettiamo un giro d’olio e aggiungiamo il cipollotto, il peperoncino e lo zenzero grattugiato. lo facciamo soffriggere leggermente e poi aggiungiamo la salsa di soia e un goccio di acqua. mescoliamo e appena inizierà a fare le bollicine aggiungiamo il tofu. facciamo cucinare per qualche minuto su entrambi i lati fino ma quando la salsina di restringerà leggermente.
Attenzione a non esagerare con peperoncino!
