Pesto di limoni

 Ingredienti per 2 persone: 200 grammi limoni non trattati (meglio di Sorrento), olio,

25 grammi  mandorle, 25 grammi pinoli, godino grattuggiato, 5 foglie di basilico, sale, pepe

Grattuggia la scorza e spremi 1 limone grande (o 2 piccoli),  unisci gli ingredienti in un mixer ed è fatta.

 Ottimo con fettuccine o con bruschette.