Ingredienti per 30 biscotti circa: farina di avena, datteri, bicarbonato, sale, olio evo, succo e scorza di arancia
240 g. di farina di avena, 100 grammi di datteri senza nocciolo, 150 ml spremuta arancia, 1 pizzico sale, 1 cucchiaino biacrbonato, scorza arancia, 50 ml olio evo
Mettiamo in un mixer la farina d'avena insieme ai datteri e frulliamo finché i datteri non saranno diventati dei piccoli granelli.
Trasferiamo in una ciotola e aggiungiamo il bicarbonato, un pizzico di sale, la spremuta d'arancia, l'olio e della scorza d'arancia.
Dovremmo ottenere un impasto morbido e appiccicoso (se dovesse essere troppo morbido aggiungiamo un pochina di farina) e con le mani umide formiamo i nostri biscotti.
Io ho fatto delle palline che ho poi schiacciato leggermente.
Adagiamo i nostri biscotti su una piastra ricoperta di carta da forno e inforniamo a 180 gradi per circa 20/25 minuti.
Dovranno ri
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