Ingredienti (per 20/25 biscottini deliziosi)
- 250 grammi di farina di mandorle (anche un po' meno)
- 250 grammi di mele golden
- sesamo
- sale
Tagliare le mele a pezzi e farle cuocere con un po' d'acqua. Frullarle per ottenere una purea da mescolare con la farina di mandorle, aggiungere un pizzico di sale.
Modellare il composto formando dei biscottini, rotolarli nei semi di sesamo, infornare per 20 minuti a 180 gradi.
Tip: aggiungere delle gocce di cioccolato nell'impasto e, se o si desidera, aggiungere in cima al biscotto delle scaglie di mandorle.
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