sabato 27 gennaio 2024

Pesto di fine estate

Ingredienti

  • • mezza tazza di mandorle con la buccia
  • • mezza tazza di pomodorini secchi
  • • 1 cucchiaio di capperi sotto sale
  • • 1 cucchiaio di origano
  • • la scorza e il succo di mezzo limone
  • • olio extravergine di oliva qb
  • • 1 spicchio di aglio (facoltativo)


Lavate con cura il limone.
Sistemate nel blender del frullatore 
le mandorle con la buccia, i pomodori, i capperi, la scorza di limone e, se vi piace, l'aglio ...

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