Ingredienti: carciofi, patate,
formaggio grattuggiato, prezzemolo, aglio, olio, sale, dado vegetale
Affettare le patate (fettine né troppo sottili né troppo spesse), tagliare i carciofi in 4 parti, lasciare in acqua e
limone per 10 minuti.
Amalgamare in una terrina parmigiano grattugiato,
pangrattato, aglio, prezzemolo, sale
Preparare un po’ di brodo vegetale. In
una pentola da forno disporre un po’ di brodo, i carciofi, un po’ della miscela
preparata, un po’ d’olio, le patate, e così via, a strati.
Infornare per 30 minuti a 180 gradi.
